Σαλάτα πορτοκαλιού και ρόκα με κόκκινο κρεμμύδι και γκοργκόνζολα

Κάτι για την Άνοιξη και τον ζεστό καιρό που με βάζει σε μια τόσο ΜΕΓΑΛΗ διάθεση. Με κάνει επίσης να λαχταράω περισσότερες σαλάτες, και αυτή η απλή σαλάτα είναι το αγαπημένο μου, το κάνω όλη την ώρα για τον εαυτό μου.

Μου αρέσει ο συνδυασμός των γλυκών, ζουμερών πορτοκαλιών που αναμιγνύονται με το πιπέρι ρόκα και την έντονη γεύση του κρεμώδους τυριού Gorgonzola, συνεργάζονται αρμονικά. Ο σύζυγός μου δεν συμφωνεί ότι δεν είναι καθόλου οπαδός του Gorgonzola, οπότε συνήθως το φτιάχνω για μεσημεριανό. Εάν θέλετε να το φτιάξετε για δύο ή τέσσερα, πολλαπλασιάστε τα συστατικά. Αν είστε σαν τον σύζυγό μου και δεν νοιάζεστε για το Gorgonzola, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε αντί για κατσικίσιο τυρί ή φέτα.

Σαλάτα πορτοκαλιού και ρόκα με κόκκινο κρεμμύδι και γκοργκόνζολα

Συστατικά

• ένας μικρό πορτοκάλι,ξεφλουδισμένο και τεμαχισμένο
• ένας κουταλάκι του γλυκού βαλσάμικο ξύδι
• ένας κουταλάκι του γλυκού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• αλάτι και φρέσκο ​​πιπέρι,to taste
• δύο φλιτζάνια χόρτα μωρών όπως ρόκα και σπανάκι
• 3 κουταλιά της σούπας θρυμματισμένο τυρί gorgonzola,το μπλε τυρί λειτουργεί πολύ καλά
• 2. 3 φέτες κόκκινο κρεμμύδι,to taste

Οδηγίες

• Πάρτε 2 τμήματα του πορτοκαλιού και πιέστε σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το βαλσάμικο, λάδι, μέλι, αλάτι και πιπέρι.
• Κόψτε τα υπόλοιπα πορτοκαλί τμήματα σε κομμάτια δαγκώματος.
• Τοποθετήστε τα χόρτα του μωρού σε ένα πιάτο, στη συνέχεια γεμίστε με κομμένα πορτοκαλί κομμάτια, κόκκινο φέτες κρεμμυδιού και τυρί Gorgonzola.
• Περιχύνουμε τη βινεγκρέτ από πάνω και απολαύστε !!

Θρέψη

Τα τελευταία μου βίντεο