Αυτή είναι μια κομψή σαλάτα γεμάτη αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και βιταμίνη Ε και Γ. Τα χόρτα και η ρόκα του μωρού με πεκάν και μούρα είναι μια ωραία ελαφριά σαλάτα που συμπληρώνει ένα γεύμα. Αυτή η σαλάτα βασίζεται σε διαφορετικές υφές και όχι σε λιπαρά για γεύση. Γλυκά, τραγανά πεκάν, πιπέρι ρόκα και ζουμερά μούρα όλα συμπληρώνονται με μια ελαφριά βινεγκρέτ.
Τυπώνω Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια κριτική » Μικτά χόρτα για μωρά με βατόμουρα, πεκάν και σαμπάνια βινεγκρέτ
4 5 4 SP Απόδοση παραγωγής:8 μερίδες ΣΕΙΡΑ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ:Μεσημεριανό, Σαλάτα, Πιάτο ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΟΣ:ΑμερικανόςΣυστατικά
- ένας μεγάλο μάτσο χόρτα μωρού
- ένας ρόκα μέτριας δέσμης
- ένας βατόμουρα συσκευασίας
- 30 μισά πεκάν
Για το βινεγκρέτ:
- δύο κουταλιά της σούπας Ξίδι σαμπάνιας
- αλάτι kosher και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- ένας κουταλάκι του γλυκού βασιλικός
- 6 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Οδηγίες
- Για τον επίδεσμο, τοποθετήστε το ξύδι σε ένα μη αντιδραστικό μπολ ανάμειξης με βασιλικό, αλάτι και πιπέρι.
- Βρέξτε το ελαιόλαδο σε αργή ροή, χτυπώντας ελαφρά έως ότου γαλακτωματοποιηθεί το λάδι.
- Πετάξτε τα πλυμένα μικτά χόρτα με το βινεγκρέτ.
- Πασπαλίζουμε με βατόμουρα και πεκάν και σερβίρουμε.
Θρέψη
Σερβίρισμα:ένας/ 8,Θερμίδες:155.6kcal,Υδατάνθρακες:6.9σολ,Πρωτεΐνη:2.1σολ,Λίπος:14.1σολ,Νάτριο:14.8mg,Ινα:2.8σολ,Ζάχαρη:2.8σολ Μπλε έξυπνα σημεία:4 Πράσινα έξυπνα σημεία:5 Μωβ έξυπνα σημεία:4 Πόντοι +:4 Λέξεις κλειδιά:Χωρίς γλουτένη, χορτοφαγικά γεύματα
4 PP 4 SP 4 SP 5 SP Φακές με συνταγές Μεσημεριανό Brunch για τη γιορτή της μητέρας Συνταγές Σαλάτα Πλευρές Συνταγές Vegan δημοσιεύτηκε 22 Μαρτίου 2008 με Τζίνα 6 Σχόλια / Αφήστε ένα σχόλιο '
