Ψωμί κολοκύθας με χαμηλά λιπαρά

Η μέρα ήταν δροσερή και τραγανή, ιδανική για ψήσιμο κολοκύθας με χαμηλά λιπαρά. Ζεσταίνω την κουζίνα μου με το γλυκό άρωμα των μπαχαρικών κολοκύθας - Ω πώς μου αρέσει ο Οκτώβριος

Ψωμί κολοκύθας με χαμηλά λιπαρά

Αυτό ήταν υπέροχο με μερικά Τυρί με κρέμα κολοκύθας Έχω επίσης ένα Ψωμί μπανάνας κολοκύθας και Muffins κολοκύθας.

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να περάσετε ένα ψυχρό απόγευμα της Κυριακής το παγωμένο με τη μυρωδιά του κολοκύθας. Αυτό το ψωμί βγήκε τόσο νόστιμο σούπερ υγρό και χαμηλό λίπος, χωρίς όλο το πρόσθετο λίπος που συνήθως βρίσκετε στο κατάστημα που αγοράσατε γρήγορα ψωμιά. Και, υπάρχουν πολλοί τρόποι που μου αρέσει να το έχω. Είτε πρόκειται για φρυγανισμένη φέτα με μερικά βούτυρο κολοκύθας για πρωινό ή ως σνακ ή επιδόρπιο με λίγο κρέμα κολοκύθας στην κορυφή. Θα μπορούσα ακόμη και να προσθέσω ένα κολοκύθα καρυκευμένο latte στο μείγμα. Μμμ! Εάν δεν μπορείτε να βρείτε κονσερβοποιημένη κολοκύθα, Κάνε το δικό σου ή χρησιμοποιήστε το σκουός Butternut.

Τα τελευταία μου βίντεο

Θα θέλατε να μπορείτε επίσης να το μετατρέψετε σε Muffins και να ψήσετε για λιγότερο χρόνο. Απολαμβάνω!

Περισσότερες συνταγές επιδόρπιο κολοκύθας που μπορείτε να απολαύσετε:

• Muffins τσιπ σοκολάτας κολοκύθας
• Muffins τυριού κρέμας κολοκύθας
• Χωρίς ψήσιμο κολοκύθας Cheesecake
• Κέικ σφουγγαριού κολοκύθας
• Μπισκότα κολοκύθας Quinoa

Ψωμί κολοκύθας με χαμηλά λιπαρά

Συστατικά

• 1 1/2 φλιτζάνια πουρέ κολοκύθας, σπιτικό ή κονσέρβες
• 1 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• δύο κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό κολοκύθας
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού άλας
• δύο κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
• δύο μεγάλα ασπράδια αυγών
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• σπρέι ψησίματος
• δύο κουταλιά της σούπας ψήγματα

Οδηγίες

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 °.
• Ψεκάστε ένα ταψί 9 x 5 ιντσών με σπρέι ψησίματος.
• Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε αλεύρι, ζάχαρη, μαγειρική σόδα, μπαχαρικό κολοκύθας, μοσχοκάρυδο, κανέλα και αλάτι με σύρμα. Αφήνω στην άκρη.
• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε λάδι, ασπράδια αυγού, πουρέ κολοκύθας και βανίλια με μέτρια ταχύτητα μέχρι να παχιά.
• Ξύστε τις πλευρές του μπολ.
• Προσθέτουμε μείγμα αλευριού και μετά ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν. Μην αναμιγνύετε υπερβολικά.
• Ρίξτε το κτύπημα στο ταψί, γεμίστε με πιπέτες και ψήστε στην κεντρική σχάρα για 50-55 λεπτά, ή έως ότου βγει μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο.
• Αφήστε το τηγάνι να κρυώσει τουλάχιστον 20 λεπτά, το ψωμί πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου πριν τεμαχίσετε.

Θρέψη