Instant Pot Chicken Tikka Masala με κουνουπίδι και μπιζέλια

Έχω δημιουργήσει ένα ελαφρύ, χωρίς γαλακτοκομικά κοτόπουλο Tikka Masala με κουνουπίδι και μπιζέλια στο Instant Pot για να ικανοποιήσω την επιθυμία μου για ινδικό φαγητό!

Instant Pot Chicken Tikka Masala με κουνουπίδι και μπιζέλια

Αυτό το ήπιο κάρυ παρασκευάζεται με μηρούς χωρίς κόκαλα μαγειρεμένους σε βάση ντομάτας, με πολλά μπαχαρικά και γάλα καρύδας. Μπορείτε να το σερβίρετε με σκόρδο naan ή μπασμάτι ρύζι στο πλάι. Το ρύζι κουνουπιδιού θα λειτουργούσε επίσης για να το διατηρήσει χαμηλό σε υδατάνθρακες!

Τα τελευταία μου βίντεο

Αυτό είναι ένα υπέροχο πιάτο για αρχάριους, αν είστε νέοι στο ινδικό φαγητό. Λέγεται ότι προέρχεται από το Ηνωμένο Βασίλειο, πολύ παρόμοιο με το κοτόπουλο βουτύρου. Τα λαχανικά δεν προστίθενται συνήθως, αλλά μου αρέσει η προσθήκη του κουνουπιδιού και των μπιζελιών. Ο σύζυγός μου και η μεγαλύτερη κόρη Karina το λατρεύουν με ρύζι και σκόρδο naan που αγοράζω κατεψυγμένα στο Trader Joe's.

Πώς να φτιάξετε Instant Pot Chicken Tikka Masala

Χρήσιμες συμβουλές

Εάν δεν διαθέτετε χύτρα πίεσης, μπορείτε απλά να το φτιάξετε στη σόμπα και να διπλασιάσετε τον χρόνο μαγειρέματος. Θα μπορούσατε εύκολα να φτιάξετε ολόκληρο αυτό το 30 ή το παλαιο, αφαιρώντας τα μπιζέλια και το σερβίρετε με ρύζι κουνουπιδιού.

Έχω τόνους Συνταγές Instant Pot , κάντε κλικ εδώ για να τα δείτε όλα! Για να δείτε περισσότερα συνταγές κοτόπουλου , Κάντε κλικ ΕΔΩ.

Instant Pot Chicken Tikka Masala με κουνουπίδι και μπιζέλια

Συστατικά

• 1 1/2 λίρες χωρίς δέρμα,μηροί κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, σε κύβους
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• 1/2 κουτάλι της σούπας γκι,βούτυρο ή λάδι καρύδας για df
• 1/2 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 3 γαρίφαλο σκόρδο,κιμάς
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη ρίζα τζίντζερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού κορίανδρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού garam masala
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κάρδαμο
• 14 ουγκιά ντομάτες σε κύβους,στραγγισμένο
• δύο φλιτζάνια florets κουνουπιδιού
• 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένος αρακάς
• 1/2 φλιτζάνι γεμάτο γάλα καρύδας σε κονσέρβα
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα κόλιαντρου,για σερβίρισμα

Οδηγίες

• Κοτόπουλο εποχής με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• Πατήστε το κουμπί σοτάρου και λιώστε το βούτυρο, προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το τζίντζερ και 6 μπαχαρικά (από κόλιανδρο έως κάρδαμο) και σοτάρετε μέχρι τα λαχανικά να είναι μαλακά και τα μπαχαρικά να είναι αρωματικά, περίπου 2 έως 3 λεπτά.
• Προσθέστε τις ντομάτες και χρησιμοποιήστε μια βύθιση για ανάμειξη μέχρι να μαλακώσει (ή ανακατέψτε στο μπλέντερ), προσθέστε το κοτόπουλο, το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ανακατέψτε, μαγειρέψτε υψηλή πίεση 15 λεπτά.
• Γρήγορη απελευθέρωση, προσθέστε το κουνουπίδι και τα μπιζέλια και μαγειρέψτε 2 λεπτά σε υψηλή πίεση.
• Γρήγορη απελευθέρωση, ανακατέψτε το γάλα καρύδας και σερβίρετε γαρνιρισμένο με κόλιαντρο.

Θρέψη