Σολομός μελιού-Teriyaki με ρύζι κουνουπιδιού

Ψητός σολομός μέλι-τεριγιάκι και σπαράγγια με ρύζι κουνουπιδιού, αυτό το δείπνο 15 λεπτών δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά είναι επίσης καλό για εσάς!

Ο σολομός είναι το ψάρι μου, είναι φανταστικές πηγές DHA, το ωμέγα-3 λιπαρό οξύ που είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Περιστρέφω όλες τις συνταγές σολομού μου, μερικές από τις αγαπημένες μου είναι Maple Soy Εφυαλωμένος σολομός , Υγιή μπιφτέκια σολομού Quinoa , Ασιατικά μπολ σολομού του Σιάτλ , και Gochujang σολομός με τζάμια , για να αναφέρουμε μερικά!

Τα τελευταία μου βίντεο

Θα πάρω άγριο σολομό για εκτροφή κάθε μέρα, κατά προτίμηση στην Αλάσκα. Συνήθως απογοητεύομαι όταν παραγγέλνω γιατί ξέρω ότι μπορώ να το κάνω καλύτερο. Οι λόγοι είναι, συνήθως το μαγειρεύουν και πολλά εστιατόρια δεν έχουν άγριο σολομό ως επιλογή. Αυτό κάνει όλα, και εννοώ ΟΛΑ, τη διαφορά στην ποιότητα, τη γεύση και τα οφέλη για την υγεία.

Συμβουλές σολομού μελιού-Teriyaki:

• Μπορείτε να το μαρινάρετε για 10 λεπτά ή για 8 ώρες.
• Εάν χρησιμοποιείτε παγωμένο σολομό, ξεπαγώνετε στο ψυγείο το προηγούμενο βράδυ.
• Πάντα να αγοράζετε σολομό από τον έμπιστο ψαρά σας. Είναι καλύτερο να το αγοράσετε φρέσκο ​​και να παγώσετε τον εαυτό σας.

Περισσότερο Συνταγές σολομού μπορεί να σου αρέσει:

• Air Fryer Salmon με Maple Soy Glaze
• Σαλάτα αβοκάντο σολομού
• Σολομός Βασιλικού Παρμέσον
• Ψητός σολομός με φρέσκα βότανα
• Σιάτλ καπνιστό σολομό

Μέλι-Teriyaki Σολομός και Σπαράγγια Veggie Ρύζι Μπολ

Συστατικά

• 3 κουταλιά της σούπας σόγια με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο,ή ταμάρι χωρίς γλουτένη
• 6 κουταλιά της σούπας πεθαίνω,Ιαπωνικό γλυκό κρασί ρυζιού
• δύο κουταλιά της σούπας μέλι
• ένας λίβρα φρέσκο ​​φιλέτο άγριου σολομού,κομμένα σε 4 κομμάτια
• 12 ουγκιά σπαράγγι,τελειώματα κομμένα 1 ίντσα
• 4 φλιτζάνια ωμό ή κατεψυγμένο κουνουπίδι με ρύζι
• ένας κουτάλι της σούπας ελαιόλαδο
• σουσάμι,προαιρετικό για γαρνιτούρα

Οδηγίες

• Συνδυάστε τη σάλτσα σόγιας, το mirin και το μέλι σε μια επανασφραγιζόμενη σακούλα.
• Προσθέστε το σολομό και ανακατέψτε στο παλτό. Ψύξτε για 15 t0 60 λεπτά ή έως 8 ώρες.
• Προθερμάνετε το φούρνο 450F.
• Αφαιρέστε το σολομό, διατηρώντας τη μαρινάδα.
• Πετάξτε τα σπαράγγια με λάδι και αλάτι. Μεταφέρετε τα σπαράγγια σε ένα μεγάλο ταψί μαζί με το δέρμα του σολομού προς τα κάτω και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν και να μαγειρευτούν, περίπου 10 έως 12 λεπτά.
• Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε τη μαρινάδα σε μια μικρή κατσαρόλα, βράστε και σιγοβράστε σε χαμηλή θερμοκρασία έως ότου παχυνθεί και μειωθεί κατά το ήμισυ, περίπου 8 έως 10 λεπτά.
• Ψεκάστε ένα μεγάλο τηγάνι με λάδι. Μαγειρέψτε το ρύζι κουνουπιδιού σε μια κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει, 4 έως 6 λεπτά.
• Για να σερβίρετε, διαιρέστε το ρύζι κουνουπιδιού, γεμίστε με σολομό και σπαράγγια και ψιλοκόψτε με το λούστρο. Πασπαλίστε με σουσάμι, αν θέλετε.

Θρέψη